Tomatensalade met dressing van mosterd-basilicum

Name: tomatensalade met dressing van mosterd-basilicum
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met gewone, magere yoghurt; 1 1/2 theelepeltjes gedroogde basilicum; 1 1/2 theelepeltjes bereid mierikswortel; 1 theelepel olijfolie; 1 theelepel geraspte parmezaanse kaas; 1/2 theelepel rode wijnazijn; 1/4 theelepel Dijon-mosterd; 1/8 theelepelsuiker; 1/8 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; 4 snijsla; 2 grote rijpe tomaten, vlak voor het serveren gehakt

Hongaren willen hun tomaten graag "aankleden" met zure room en veel kaas. Dit is een afgeslankte versie.

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
130 ml met gewone, magere yoghurt
1 1/2 theelepeltjes gedroogde basilicum
1 1/2 theelepeltjes bereid mierikswortel
1 theelepel olijfolie
1 theelepel geraspte parmezaanse kaas
1/2 theelepel rode wijnazijn

1/4 theelepel Dijon-mosterd
1/8 theelepelsuiker
1/8 theelepel zout
1/8 theelepel peper
4 snijsla
2 grote rijpe tomaten, vlak voor het serveren gehakt

Bereiding

Meng in een kleine kom alle ingrediënten, behalve sla en tomaat. Meng goed. Laat het een paar uur inwerken om de smaken te mengen.
Serveren, slablaadjes op vier afzonderlijke serveerschalen.Chop-tomaat en stapel op sla.Soepaans dressing over tomaten, 2 eetlepels voor elke portie.
Serveer meteen.
De tijd is exclusief koeltijd.