Tony diramio's (niet van je moeder) van diavolo saus

Name: tony diramio's (niet van je moeder) van diavolo saus
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 180 min
Yield: 8
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 1/2 witte ui, in blokjes gesneden; 1 (794 gram) kan tomaten verbrijzelen; 1 (794 gram) kan tomaten verbrijzelen; 1 theelepel zout (naar smaak); 1 eetlepel gemalen rode pepervlokken; 1 eetlepel gegranuleerde knoflook (naar smaak); 1 eetlepel oregano; 1 eetlepel gemalen rode pepervlokken; 2 eetlepels suiker

Maak en deel dit Fra Diavolo Sauce recept van Tony DiRamio (niet van je moeder).

Ingrediënten

Bereiding

Bak in een grote koekenpan of sauspan witte uien in olijfolie.
Plumtomaatjes in je hand snijden en dan toevoegen aan een koekenpan met witte uien.
Voeg geplette tomaten en kruiden toe aan de koekenpan en kook afgedekt op middelhoog vuur gedurende 30 minuten. Laat het vuur laag en sudder gedurende 2,5 uur op laag; af en toe roeren.
Als je het deksel verwijdert en stoom laat ontsnappen, wordt de saus dikker. Sommige mensen vinden het dikker.
De saus wordt warmer (pittiger) naarmate je langer laat sudderen.
De truc om heter te maken is om de gewenste gemalen rode paprika aan het begin toe te voegen.