Tropische curry

Dit is een heerlijke curry, vol met vlees en fruit. Het is ongebruikelijk, maar oh zo lekker. Het is altijd het beste om de volgende dag te eten. Het komt uit Indonesië, waar de dame die me het recept heeft gegeven zegt dat ze het verzint en dan gaat zitten op haar vensterbank voor een dag om de smaken te laten versmelten. Ik hou ervan om het meteen op te eten, maar restjes zijn zeker beter. Ik hoop dat je ervan geniet:)