Truffled mushroom quesadilla

Name: truffled mushroom quesadilla
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 1 large quesadilla, 1-2
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met baby bella paddestoel (in plakjes); 2,5 centimeter zwart truffelzout (naar smaak); 1 eetlepel olijfolie (meer indien nodig bij de hand); 2 meel tortilla's; Een kop met een inhoud van 30 ml die manchego-kaas bevat; Een kop met een inhoud van 30 ml die manchego-kaas bevat; 1/8 theelepel gedroogde oregano

Sauteren van de champignons met truffelzout geeft de quesadilla een rijke, aardse smaak, waardoor dit het ultieme troostmaaltijd is.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olijfolie in grote pan.Sauteer de champignons met truffelzout tot ze goudbruin en zacht zijn.Overdracht naar de plaat.Plaats tortilla op dezelfde koekepan.Voeg kaas toe met een gelijkmatige laag erboven en voeg paddenstoelen toe.Sprinkleer met oregano.Plaats de tweede tortilla erop.Heat tot de kaas begint te smelten en om te keren.
Verwijder wanneer de kaas volledig is gesmolten en tot de gewenste crispiness voor tortilla..