Tuin veggie kaassoep

Name: tuin veggie kaassoep
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een kopje met een capaciteit van 60 ml met in blokjes gesneden bleekselderij; 1 theelepel uienpoeder; 1.75 liter kippenbouillon; Een kom met een inhoud van 1 liter met gehakte bloemkool; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte wortels; 130 liter verse groene bonen, gesneden in stukjes van 2,5 centimeter; 400 gram bewerkte kaas, in blokjes; Een kop met een inhoud van 130 ml die kooksherry bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; 1 eetlepel knoflookpoeder; 1 theelepel zout; 5 centimeter gemalen nootmuskaat; Een kopje met een inhoud van 170 ml met maïszetmeel; 1/4 liter water

Ik bedacht dit terwijl ik dingen in de koelkast probeerde te gebruiken en iedereen was er dol op.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote pan op middelhoog vuur, smeltende boter. Roer in selderij en uienpoeder en kook 5 minuten. Giet in kippenbouillon en roer de bloemkool, wortels en groene bonen erdoor.Schil tot ze zacht zijn, ongeveer 10 tot 15 minuten.
Roer de kaas erdoor tot hij gesmolten is. Roer sherry, melk, knoflookpoeder, zout en nootmuskaat erdoor. Meng maizena en water in een kom tot het maizena is opgelost. Roer in soep. Koken, roeren, tot ingedikt en verwarmd.