Turkse vermicellisoep

Name: Turkse vermicellisoep
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die vermicelli bevat, gebroken; 2 eetlepels olijfolie; Een kop met een inhoud van 130 ml met ui, in blokjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 60 ml met wortel, geraspt; Een kop met een inhoud van 130 ml die selderij bevat, dun gesneden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met rundvleesconsommé; 1 liter tomatensap; 1/2 liter water; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel citroenpeper

Maak en deel dit Turkse Vermicelli-soeprecept van.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/2 liter die vermicelli bevat, gebroken
2 eetlepels olijfolie
Een kop met een inhoud van
130 ml met ui, in blokjes gesneden
Een kopje met een inhoud van
60 ml met wortel, geraspt
Een kop met een inhoud van
130 ml die selderij bevat, dun gesneden

Een kom met een inhoud van
1/2 liter met rundvleesconsommé
1 liter tomatensap
1/2 liter water
1/4 theelepel knoflookpoeder
1/2 theelepel citroenpeper

Bereiding

Breek vermicelli in centimeterstukken.
Verhit olie in een grote pan. Voeg ui en vermicelli toe en kook, onder voortdurend roeren, tot vermicelli bruin is en de ui helder is.
Voeg resterende ingrediënten toe en breng aan de kook.
Laat 10 minuten sudderen, tot de vermicelli gaar is en de wortels en de bleekselderij klaar zijn, vaak roeren.