Turos csusza (pasta met kwark)

Name: turos csusza (pasta met kwark)
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (454 gram) pakket eiernoedels; 3 1/2 plakjes gerookt spek; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die zure room bevat; 1 (340 gram) kwark; zout naar smaak

Dit recept is geweldig voor nachten wanneer je thuiskomt en iets nodig hebt om te ontspannen. 'Turos Csusza' is een Hongaars gerecht dat ik vorig jaar van mijn vader leerde toen ik twaalf werd. Het bestaat uit spek, eiernoedels, zure room en cottage cheese.'Elvezet!'

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Breng een grote pan met lichtgezouten water aan de kook. Voeg pasta toe en kook tot al dente, 8 tot 10 minuten; goed afspoelen.
Bak het spek in een koekenpan op middelhoog vuur tot het knapperig is; leegmaken, verkruimelen en opzij zetten.
Plaats de uitgelekte noedels in een grote ovenschaal. Roer de zure room door de noedels. Spat de kwark gelijkmatig over de bovenkant van het noedelmengsel. Zuig het verkruimelde spek erover; breng op smaak met zout.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de kwark 3 tot 5 minuten zachter wordt.