Tweemaal gebakken Cheddar-aardappelen

Name: tweemaal gebakken Cheddar-aardappelen
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 grote aardappelen, gespoeld en geschrobd; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde cheddar kaas; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; zout en peper; gehakt vers bieslook

Mijn man BEGENT me om deze constant te maken! Ze zijn zo goed, mijn hele familie eet ze op. Er zijn NOOIT overblijfselen! Prep tijd omvat het bakken van aardappelen de eerste keer. Niet het gezondste recept, dus ik maak ze maar 4 of 5 keer per jaar.

Ingrediënten

Bereiding

Bak aardappelen in de oven tot ze gemakkelijk doorboord zijn met een vork.
(Ik raad het niet aan om ze in de magnetron te zetten, het maakt de huid erg zacht en de aardappelen vallen uit elkaar bij het vullen). Snijd in de lengte af, top 0,33 aardappelen.
Schep de aardappel met de lepel in een middelgrote mengkom en laat de schelpen intact.
Voeg aardappels, kaas, zout en peper toe.
Mix met een handmixer, voeg een beetje bij beetje melk toe tot het mengsel romig is maar nog steeds vrij dik (je hebt misschien niet alle melk nodig, of misschien heb je meer nodig, afhankelijk van de gebruikte aardappelen, hoe lang ze waren gebakken, enz.).
Schep het aardappelmengsel met een lepel terug in lege schelpen.
Het is goed als de aardappelen over de bovenkant worden gevuld.
Bak in een 375 oven gedurende 20-25 minuten, of tot kaas bruisend is en de aardappelen bruin zijn.
Bestrooi met bieslook voor het serveren.