Ui zalm

Name: ui zalm
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram zalmfilet; 1 ui, in ringen gesneden; vers gemalen zwarte peper

Dit is een geweldige manier om zalm te barbecueën voor samenkomsten. Het voegt wat oppervlakkige smaak toe zonder de heerlijke smaak van de zalmen te verbergen.

Ingrediënten

400 gram zalmfilet
1 ui, in ringen gesneden

Vers gemalen zwarte peper

Bereiding

Verwarm een buitengrill voor op middelhoog vuur en een licht olierooster.
Leg de zalm op een groot vel aluminiumfolie. Leg de uienringen op de bovenkant van de filet. Probeer het op smaak te brengen. Wikkel de folie om de zalm, maar verzegel de bovenkant niet.
Plaats de zalm (nog steeds in folie) op een voorverwarmde grill en dek af.Kook gedurende 15 minuten of tot zalm gemakkelijk vlok met een vork.