Zeebaars met honingzoete appels

Name: zeebaars met honingzoete appels
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 appels - geschild, geboord en in dunne partjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met margarine, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die gedroogde broodkruimels bevat; 1 ei, geslagen; 4 (170 gram) fileert zeebaars

Krokant gebakken vis gegarneerd met honingappeltjes. Dit unieke gerecht krijgt altijd veel complimenten.Plus iedereen is altijd verrast van het koppelen van vis en appels.Als je geen zeebaars kunt krijgen, zal elke stevige vis met wit vlees werken.Catfish is een andere vis die goed past bij de appels.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt 60 liter margarine in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de appels in de margarine tot ze zacht zijn. Doe honing, zet het vuur lager en houd het warm.
Meng in een ondiepe schaal bloem, zout en peper. Plaats broodkruimels in een andere ondiepe kom en het ei in een derde schaal.
Smelt de resterende 60 liter margarine in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Vermeng de vis in het gekruide meel, dompel in het ei en bedek ze met broodkruimels. Plaats de gecoate filets in de hete koekenpan en kook ongeveer 3 tot 4 minuten per De filets moeten mooi bruin zijn en ze moeten gemakkelijk met een vork schilferen. Plaats vis op een serveerschaal en schep de appels met honing over de bovenkant van elke filet.