Uienaardappeltaart

Name: uienaardappeltaart
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2 liter die bevroren geraspte hash-bruine aardappelen bevat, ontdooid; 6 eetlepels boter, verdeeld; 3/4 theelepel zout, verdeeld; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden zoete ui; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte zoete rode paprika; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte cheddarkaas; 3 grote eieren, lichtgeslagen; Een kop met een inhoud van 80 ml die volle melk bevat

Ik vond het basisrecept van aardappelpastei in een kookboek en voegde de zoete uien toe, waarvoor ons gebied beroemd is.Ik heb dit recept gebruikt voor brunches en als bijgerecht voor een hoofdmaaltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Knijp voorzichtig aardappelen in om overtollig water te verwijderen. Smelt 5 eetlepels boter; voeg toe aan aardappelen, samen met 0,5 theelepel zout. Druk in de bodem en de zijkanten van een ingevette 9-inch-plaat om een korst te vormen. Bak op 425 ° gedurende 25-30 minuten of tot de randen bruin zijn. Koel tot kamertemperatuur
In een steelpan op middelhoog vuur, bak de ui en rode paprika in de resterende boter tot zacht, ongeveer 6-8 minuten. Schep in de korst; bestrooi met kaas. Combineer de eieren, melk en het resterende zout; giet het uienmengsel.
Bak 20-25 minuten op 350 ° C, of tot een mes in het midden er uit komt. Laat 5 minuten staan voordat je het serveert.