Uit elkaar vallen tender pork braadstuk (pulled pork)

Verwarm de oven voor op 400 ° F (200 ° C). Plaats het rek iets onder het midden van de oven.

Leg het varkensvlees in een ovenschaal die net groot genoeg is om hem vast te houden en een deksel heeft.

Strooi het braden aan alle kanten met worcestershire saus.Druk vervolgens bruine suiker coating aan alle kanten van het varkensvlees. Giet het appelsap langs de zijkant van de braadpan naar de bodem, zeker niet te motregenen op de korst. Strak afdekken.

Plaats het gebraad in de oven en zet het vuur onmiddellijk terug op 200 ° F (95 ° C).

Rooster zonder de ovendeur te openen gedurende ongeveer 5 uur, totdat het vlees zo zacht is dat het gemakkelijk uit elkaar valt. Als het vlees niet gemakkelijk uit elkaar valt, dek het af en ga terug naar de oven en rooster het nog 30 minuten. Controleer opnieuw, rooster 30 minuten meer als dat nodig is.

Trek het vlees uit elkaar en verwijder het bot. Roer het zout in de sappen op de bodem van de pan. Gebruik vlees in zijn heerlijke sap, warm of op kamertemperatuur.

Opmerking: dit kan eenvoudig in een langzaam kooktoestel gedaan worden. Zet het 30 minuten op hoog, zet dan het vuur laag en laat het het grootste deel van de dag of zelfs 's nachts koken.

Je kunt ook het grootste deel van het sap uitgieten als je dat wilt en je favoriete bbq-saus toevoegen na het versnipperen. Verwarm in pot op het vuur op middelmatig laag vuur.

Dit zou ongeveer 12 sandwiches moeten maken.