Val squashwafels

Name: val squashwafels
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 acorn squash, gehalveerd en gezaaid; water om te bedekken; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 4 theelepels bakpoeder; 1 1/2 theelepels gemalen kaneel; 1/4 theelepel gemalen gember (optioneel); 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen kruidnagels; Een kop met een inhoud van 190 ml die bruine suiker bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 2 eieren; 2 eetlepels plantaardige olie; 1 portie kookspray

Deze wafels zijn dicht en heerlijk! Perfect voor een herfstochtend. Je kunt elke pompoen vervangen. Deze zijn ook een perfecte manier om je kinderen groenten te laten eten! Serveer met kaneelroomsiroop (recept op deze site).

Ingrediënten

Bereiding

Plaats acorn squash, met de snijrand naar beneden, in een magnetron-veilige schaal; voeg voldoende water toe om een centimeter diepte te bereiken. Kook de pompoen in de magnetron tot ze zacht is, ongeveer 20 minuten; laat afkoelen tot het gemakkelijk te hanteren is. Schep vlees uit de pompoen en gooi de schil weg.
Meng bloem, bakpoeder, kaneel, gember, zout en kruidnagelen in een kom. Blend squash vlees, bruine suiker, melk, eieren en plantaardige olie in een keukenmachine tot een gladde massa; meng in bloemmengsel tot het beslag glad is.
Verwarm een wafelijzer volgens de instructies van de fabrikant. Spuit de binnenkant van het wafelijzer met kookspray.
Giet 60 tot 190 liter beslag (afhankelijk van de grootte van het wafelijzer) in wafelijzer en kook volgens de instructies van de fabrikant. Herhaal met het resterende beslag.