Vanille kipferl ii

Name: vanille kipferl ii
Cook time: 10 min
Total time: 85 min
Yield: 30
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 2,5 centimeter zout; 7 eetlepels ongezouten boter; 1 1/2 theelepels vanillesuiker; 1 ei; 1 1/2 theelepels vanillesuiker; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die gemalen amandelen bevat; 1 1/2 theelepels vanillesuiker; 1 1/2 theelepels vanillesuiker

De vanille kipferl is ontstaan in Oostenrijk, en ze zijn ook erg populair in Zwitserland en Duitsland. De kipferl wordt zelfs magerder na 2 tot 3 dagen ... maar alleen voor degenen die lang genoeg kunnen weerstaan. Indien gewenst, de twee uiteinden van de kipferl kan worden gedompeld in warme chocolade en vervolgens worden afgekoeld.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote mengkom bloem en zout. Snijd de boter fijn tot kleine erwten en meng met je handen.
Meng de suiker van 130 liter suiker, het ei, 3 theelepels vanillesuiker en gemalen amandelen in het bloemmengsel. Leg het deeg 30 minuten in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Leg een bakplaat op met bakpapier.
Verdeel het deeg in verschillende delen. Rol elk deel van het deeg in blokken van ongeveer 1,25 centimeter dik. Snijd de blokken in centimeters en buig de stukjes in een halve maanvorm (net als een croissant). Leg de kipferl op de bakplaat en ontspan ze gedurende 15 minuten.
Bak in de voorverwarmde oven tot de randen goudbruin zijn, 10 tot 15 minuten. Laat iets afkoelen.
Combineer 6 eetlepels suiker voor banketbakkers en 1,5 theelepel vanillesuiker en meng om te mengen.
Verwijder kipferl, terwijl het nog warm is, voorzichtig van de bakplaat en dip ze in suiker om te coaten.