Varkenskarbonades in mosterdsaus

Ik heb dit recept overgenomen en bereid met rijst en groenten voor een complete maaltijd. We waren dol op de smaak van de saus en vonden dat het de centimeter suiker niet nodig had. In de toekomst zouden we wat kippenbouillon met het bier toevoegen maak meer saus voor onze rijst, noedels of andere bijgerechten. De oorspronkelijke kok schreef: "Ik vond het recept jaren geleden in een van mijn kookboeken. Het origineel vereist gelijke delen sherry en kippenbouillon. Omdat ik geen van beide had en van de smaak hield van bier bij het koken van varkensvlees, ik heb het net toegevoegd plus een centimeter suiker. YUMM "