Varkenskotelet

Ik heb dit uit een kookmagazine gesneden, waarschijnlijk Taste Of Home en aangepast aan onze smaak.Het klinkt als een zeer smaakvolle manier om varkenskoteletten te hebben en ze vochtig te houden. Ik heb ze nog niet gemaakt maar ben van plan om ze te maken hen en serveer ze over aardappelpuree, lekker !!!!! Opmerking: dit recept werkt ook prima in een pot. Mijn vriend en ik hebben besloten dat het gemakkelijker is om in het begin alle zure room te mengen met de soep en de bouillon.

Meng in een ondiepe schaal het meel, zout en peper; bagger-varkenskoteletten.
Verhit olie in een grote koekenpan; bak varkenskarbonades gedurende 4 tot 5 minuten per kant of tot ze bruin zijn.
Leg varkenskarbonades in een enkele laag in een ingevette bakplaat van 33x23x5 centimeter.
Combineer crème van champignonsoep, kippenbouillon en 130 liter zure room; giet over karbonades.
Bestrooi met de helft van de gefrituurde Franse uien.
Bedek en bak op 170 graden gedurende 45 tot 50 minuten.
Roer de resterende zure room door de saus.
Topkarbonades met de resterende uien.
Keer terug naar de oven, onbedekt, gedurende 10 minuten.

Ik vond het geweldig