Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Sophie's Mom
Varkenspoten (varkensmedaillons met champignonsaus)
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Reinig de varkenshaas zo veel mogelijk, verwijder de vliezen en het vet. Schep het in centimeters dikke plakjes en snijd deze bijna in de helft, maar veeg ze. Je moet ongeveer 5 biefstukken hebben.
-
Bak de gesneden champignons in 0,5 el olijfolie tot ze donker en knapperig zijn. (Plaats in één laag en roer niet gedurende de eerste 2 minuten.) Leg de pan opzij, maar maak hem niet schoon.
-
Meng de gesneden uien met de gehakte knoflook. Prik wat zout en peper op de varkenslapjes en bak ze vervolgens in de champignonpan in 0,5 eetlepel olijfolie en 1 eetlepel boter op hoog vuur, ongeveer 4 minuten per kant, totdat ze ' opnieuw mooi bruin.
-
Ga naar een bord; bedek met folie.
-
Voeg nog 0,5 eetlepel boter in de pan en bak de uien en knoflook kort op hoog vuur tot ze bruin worden.
-
Voeg vervolgens de room toe om te laten braden en voeg de champignons en rozemarijn toe. Laat de saus op hoog vuur inkoken tot hij erg dik is. Voeg sap van de varkensvleesreepjes toe aan het einde, roer en voeg het varkensvlees toe aan de pan om te verwarmen. op de loopband.
Blogs die misschien interessant zijn
-
70 minVarkensvleesvarkenskoteletten, paddestoel, vleesjus, water, ui, zout, peper, meel,Rick's varkenskarbonades in jus
-
280 minVarkensvleesteentjes knoflook, zout, oregano, peper, wijnazijn afhankelijk consistentie plakken die je wilt, varkens schouder picknick, kippenbouillon kippenbouillon,latin geroosterde varkens schouder
-
25 minHoofdgerechtsuiker, citroensap, mierikswortel, ham,doreen's ham plakjes op de grill
-
121 minVarkensvleesolie-, teentjes knoflook, ham, ui, peper, wortel, teentjes knoflook, baai, tijm, komijn, kippenbouillon, tomaten, linzen afhankelijk van de dikte, spinazie,hamworst en linzensoep
Ik vond het geweldig