Varkensvlees 'n' vegetarische kabobs

Name: varkensvlees 'n' vegetarische kabobs
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die hoisinsaus bevat; 1/4 theelepel geraspte limoenschil; 1 eetlepel canola-olie; 1 eetlepel honing; 2 theelepels fijngehakte verse koriander; 1/2 theelepel rode wijnazijn; 1.25 middelgrote groene paprika, in centimeters gesneden; 1/4 theelepel geraspte limoenschil; 1/8 theelepel zout; 200 gram varkenshaas, gesneden in centimeter kubussen; 2,5 kleine gele zomerpompoen, in centimeter plakjes gesneden; 1.25 middelgrote groene paprika, in centimeters gesneden; 1/2 zoete ui, in 4 partjes gesneden

Deze kleurrijke kabobs uit onze testkeuken hebben zacht varkensvlees en verse groenten in een zoete en pittige marinade.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom de eerste negen ingrediënten. Schep de marinade tussen twee grote kom. Voeg varkensvlees toe aan de ene kom en de groenten aan de andere; draai om te coaten. Bedek en koel gedurende 2 uur.
Laat de marinade uitlekken en weggooien.Op vier metalen of geweekte houten spiesen, afwisselend varkens-, pompoen-, groene peper en ui. Rijg, bedekt, op middelhoog vuur of rooster 4-6 inch van het vuur gedurende 5-8 minuten aan elke kant of tot de vleessappen helder zijn.