Varkensvlees pileau

Dit is een variatie op de zuidelijke schotel pileau (perl, perloo, ik haat wanneer deze spellingen worden gebruikt) die meestal wordt gemaakt met kip en worst. Dit is geen moeras. Brokken zijn kleverig en kleverig, er wordt een pileau gemaakt waar de rijstkorrels kan worden geteld. Je zuiders die van pileau houden, zullen dit waarderen. Je kunt dit doen met elk vlees dat je maar wilt. Dit is geen gerecht om veel te eten. Ik haal het ongeveer elke 3 maanden.

Bruin alle vlees in een Nederlandse oven (of als je een slow cooker hebt die bruin is, gebruik het dan. Na het bruin worden van alle vlees, plaats je in slow cooker/crockpot met water om het vlees te bedekken. Langdurig koken gedurende 8 uur of totdat het vlees van de oven valt. botten. (Ik doe dit meestal de dag voordat ik het gerecht maak.) Laat het vlees afkoelen.Verwijder al het vlees van de botten en hak het in stukken.Ik verwijder zoveel mogelijk vet.
Verwijder vruchtensappen uit de pot, zet opzij. Dunne worst en snijd groenten. Voeg worst en pepers in de pot toe, voeg rijst en 1/4 liter van het gereserveerde sap toe. Bak rijst goed met groenten en vruchtensap. Voeg al het vlees toe aan de pot, combineer alle ingrediënten goed. Giet in twee blikjes runderbouillon. Voeg het keukenboeket toe aan de gewenste bruinheid. Goed goed. Kook tot de rijst zacht is ongeveer 45 minuten.
OPMERKING: Dit is nogal vettig.

Ik vond het geweldig