Varkensvleesragout met gnocchi

Name: varkensvleesragout met gnocchi
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 2 middelgrote worteltjes, gehakt; 1 middelgrote prei, gehakt; 1 kleine rode ui, gehakt; 2 stengels bleekselderij, gehakt; 1 bosje peterselie, gehakt; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 3 eetlepels olijfolie; 400 gram varkensvlees, in kleine stukjes gesneden; Een beker met een inhoud van 190 ml die rode wijn bevat; 1 blik tomaten, in blokjes gesneden, met sappen; 1/4 theelepelsuiker; 1 laurierblad; 400 gram gnocchi, gekookt; 100 gram ricotta kaas