Veel citroen-brood

Verwarm de oven voor op 350 graden.

Beboter een 9 "x 5" broodvorm, lijn het bakje vervolgens af met bakpapier en bestrooi het bakpapier.

LOAF: Crème de boter, Een kom met een inhoud van 3/8 liter suiker en citroenschil op hoge snelheid gedurende 5 minuten met behulp van een elektrische mixer. Eieren en dooier een voor een toevoegen, goed kloppen na elke toevoeging.

Klop de melk, 2-3 eetlepels citroensap, vanille-extract, bakpoeder en zout op gemiddelde snelheid.

Meng tot slot de bloem op lage snelheid tot het beslag glad is.

Giet het beslag in de voorbereide broodvorm, strijk de bovenkant glad en bak 1 uur of tot de tandenstoker in het midden van het brood is gestoken, schoon uitkomt.

GLAZEN: Klop in een kleine kom de resterende 130 liter suiker en 130 liter citroensap bij elkaar tot de suiker oplost.

Laat het brood 10 minuten in de pan afkoelen, pak dan het perkamentpapier aan de zijkanten vast en breng het voorzichtig over naar een rooster.

Prik overal met een tandenstoker over de bovenkant van het brood. Breek 0,25 van het glazuur op het brood en laat dit 5 minuten zitten. Herhaal dit proces nog twee keer en bewaar 0,25 van het resterende glazuur.

Haal het citroengerecht uit bakpapier en plaats het op een taartschaal. Bustop met de rest van het glazuur.

Stuif poedersuiker lichtjes over de taart.