Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
TWOINTEXAS
Vegan cajun kikkererwten en gebakken groenten
Dit is een lekker veganistisch lunch- of dinerrecept dat tot een traditionele maaltijd kan worden gemaakt door gegrilde kip op smaak te brengen met Cajun-smaakmaker. Serveer warm op quinoa of bruine rijst. Ik motregende wat hete vleugelsaus bovenop.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 210 graden (220 C).
-
Doe zoete aardappelen op een bakplaat, besprenkel met 1 eetlepel olijfolie en breng op smaak met zout en zwarte peper. Roer om te coaten en gelijkmatig te verspreiden op de bakplaat.
-
Bak in de voorverwarmde oven tot ze gaar is maar nog steeds stevig binnen, 15 tot 20 minuten.
-
Verhit ondertussen de resterende olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg kikkererwten, ui en Cajun-smaak toe.Kook tot de ui heel zacht is en de kikkererwten licht knapperig zijn, ongeveer 8 minuten.Voeg veganboter, spruitjes en paprika's toe.Rust en voeg knoflookpoeder, zout en zwarte peper toe.
-
Verwijder zoete aardappelen uit de oven en voeg ze aan de pan met kikkererwten. Bekleed de koekenpan en kook, af en toe roerend, 6 minuten. Haal het vuur en laat zitten, afgedekt, ongeveer 5 minuten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
75 minElke dag kokenolie-, teentjes knoflook, entrecôte, paddestoel, tomaten, zout, peper, wijn,entrecote en champignons
-
95 minElke dag kokenlinzen, water, brood, eieren, bouillon, tomaten, basilicum, knoflook poeder, peper, peterselie, olie-, groentesoep, brood,linze brood
-
35 minElke dag kokentofu, olie-, mosterd-, voedingsgist, kurkuma, zout, peper,basis veganistische tofu klauteren
-
25 minElke dag kokenboter, tofu in, meel, water, wijn, bouillon, mosterd-, honing,honing, mosterd tofu
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig