Vegetarische tamale taart

Name: vegetarische tamale taart
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1 poblano peper, gehakt (ongeveer Een kopje met een capaciteit van 190 ml bevat); 1 middelgrote zoete ui, gehakt; 2 knoflookteentjes, gehakt; 2 eetlepels frituurolie; 1 (425 gram) kan pinto bonen (uitgelekt en licht gepureerd); 1 (425 gram) kan pinto bonen (uitgelekt en licht gepureerd); 1 (170 gram) kan V8-groentesap; 1 eetlepel chipotle chili in adobo, gehakt en gezaaid (ingeblikt); Een kopje met een inhoud van 60 ml met ingesneden koriander; 1 theelepel chilipoeder; 1 theelepel komijn; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gele maïsmeel; Een kop met een inhoud van 130 ml die volkorenmeel bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 1 ei; Een beker met een inhoud van 130 ml die karnemelk bevat; 1 (113 gram) kan groene chili pepers hakken; 2 eetlepels frituurolie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met cheddar kaas (geraspt)

Ingrediënten

Bereiding

Vet een centimetervormige quicheschaal in of een A-kom met een inhoud van 2 liter die de ovenschaal bevat; opzij zetten.
Bak in een middelgrote koekenpan groene peper, ui en knoflook in 1 eetlepel hete olie tot ze zacht maar niet bruin zijn.
Roer de bonen, pintobonen, groentesapcocktail, chipotle, kruiden en koriander erdoorheen.
Doorwarmen.
Schep het bonenmengsel in de voorbereide ovenschaal.
Roer in een middelgrote kom de maïsmeel.
bloem, bakpoeder en zout.
Combineer eieren, karnemelk, groene chilis en 2 eetlepels olie.
Voeg gelijkmatig maïsmeel toe over de bovenkant van het bonenmengsel.
Bak ongedekt in een 375 oven gedurende 25-30 minuten of tot ze goudbruin zijn.