Venkel komkommer salsa

Name: venkel komkommer salsa
Total time: 40 min
Yield: 16
Ingredients: 1 Engelse komkommer, in blokjes gesneden; 1 grote venkelknol, in blokjes gesneden; 1 avocado - geschild, ontpit en in blokjes gesneden; 1/2 rode ui, gehakt; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met ingemaakte banaanpaprika's, in blokjes gesneden; 1 bos koriander, gehakt; 2 eetlepels honing; 3 eetlepels vers citroensap; zout en peper naar smaak

Dit is een frisse en ongewone salsa. Gebruik het als voorgerecht of op gegrild vlees. De venkel heeft een verrassend lichte smaak. Perfect voor de zomer. Eet met tortilla's of gesneden stokbrood.

Ingrediënten

1 Engelse komkommer, in blokjes gesneden
1 grote venkelknol, in blokjes gesneden
1 avocado - geschild, ontpit en in blokjes gesneden
1/2 rode ui, gehakt
Een kopje met een capaciteit van 130 ml met ingemaakte banaanpaprika's, in blokjes gesneden

1 bos koriander, gehakt
2 eetlepels honing
3 eetlepels vers citroensap
Zout en peper naar smaak

Bereiding

Combineer de komkommer, venkel, avocado, rode ui, bananenpeper, koriander, honing, citroensap, zout en peper in een kom.
Laat het mengsel 20 minuten staan voordat je het serveert..