Verse groentesoep

Name: verse groentesoep
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 12
Ingredients: 1 bosje bleekselderij, gehakt; 1 middelgrote kool, gehakt; 1 grote groene paprika, gehakt; 1 courgette, gehakt; 2 (28 gram) verpakt droge uiensoepmengeling; 8 tomaten, gehakt; 2 (28 gram) verpakt droge uiensoepmengeling; 2 teentjes knoflook, gehakt; 8 hele peperkorrels; 1 laurierblad

Verse groentesoep waarvan gezegd wordt dat het calorieën verbrandt door het gewoon te eten. Het is een van mijn favoriete vegetarische soepen

Ingrediënten

1 bosje bleekselderij, gehakt
1 middelgrote kool, gehakt
1 grote groene paprika, gehakt
1 courgette, gehakt
2 (28 gram) verpakt droge uiensoepmengeling

8 tomaten, gehakt
2 (28 gram) verpakt droge uiensoepmengeling
2 teentjes knoflook, gehakt
8 hele peperkorrels
1 laurierblad

Bereiding

Meng in een grote pot selderij, kool, paprika, courgette, uien en tomaten.
Giet er voldoende water in om een centimeter te verdelen.Rei in uiensoepmengeling, knoflook, peperkorrels en laurier.
Breng aan de kook en zet vervolgens het vuur laag en laat 90 minuten tot 2 uur sudderen, tot de groenten zacht zijn en de smaken goed gemengd zijn..