Vijf vlees habanero chili

Name: vijf vlees habanero chili
Cook time: 160 min
Total time: 185 min
Yield: 12
Ingredients: 4 plakjes met hickory gerookt spek; 300 gram vlees van rundergehakt; Bulkworst van 400 gram; 300 gram vlees van rundergehakt; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met gehakte ui; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 stengel bleekselderij, gehakt; 1/2 habanero peper, gepoot en gehakt, of naar smaak; 1/2 grote rode paprika, gehakt; 1/2 grote rode paprika, gehakt; 3 (411 gram) blikjes vuur geroosterde in blokjes gesneden tomaten, met sap; 1 1/2 theelepels gemalen komijn; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die gekookte kip bevat; 3 (411 gram) blikjes vuur geroosterde in blokjes gesneden tomaten, met sap; 1 (425 gram) kan boter bonen, gespoeld en uitgelekt; 1 (425 gram) kan boter bonen, gespoeld en uitgelekt; 1 (425 gram) kan boter bonen, gespoeld en uitgelekt; zout en peper naar smaak; Een kopje met een inhoud van 190 ml met zure room (optioneel)

Een dikke, vlezige chili met een kleine kick. Dit killer-recept is gemakkelijk, maar heeft een beetje extra voorbereiding vanwege al het vlees dat erin zit. Je kunt de temperatuur aanpassen aan de hoeveelheid verse habanero die je toevoegt.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats het spek in een grote pan en kook op middelhoog vuur, af en toe draaien, tot gelijkmatig bruin, ongeveer 10 minuten. Dep de plakjes bacon op een met papieren handdoek beklede plaat. Roer in dezelfde pot het rundergehakt, worst en rundvleesstoofvlees. Kook en roer tot het gemalen vlees kruimelig, gelijkmatig bruin en niet meer roze is. Laat het vlees in een kom rusten en leg het opzij. Verwijder overtollig vet.
Verlaag het vuur tot medium en roer de ui, knoflook, selderij, habanero-peper, groene paprika en rode paprika in dezelfde grote pan; kook en roer tot de ui zacht is en lichtdoorlatend is geworden, ongeveer 5 minuten. Roer de tomatensaus en komijn erdoor en voeg het rundvlees en het worstmengsel, het spek en de kip toe. Doe de blokjes tomaat, cannellinibonen, pinto bonen erin en Boterbonen. Seizoen met zout en peper. Aan de kook brengen op hoog vuur, vervolgens het vuur laag zetten en 2 uur laten sudderen. Serveer met een klodder zure room.