Vijgen met geitenkaas, pecannoten en spek

Name: vijgen met geitenkaas, pecannoten en spek
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 6 vijgen, gehalveerd; 170 gram geitenkaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geroosterde, gehakte pecannoten; 3 plakjes spek, in tweeën gesneden

Dit is een elegant en ander voorgerecht. Verse vijgen zijn gevuld met geitenkaas, bedekt met pecannoten, in spek gewikkeld en vervolgens tot in de perfectie bereid.

Ingrediënten

6 vijgen, gehalveerd
170 gram geitenkaas

Een kopje met een inhoud van
130 ml met geroosterde, gehakte pecannoten
3 plakjes spek, in tweeën gesneden

Bereiding

Verwarm de grill voor.
Spul vijgenhelften met geitenkaas. Druk pecannoten in de kaas. Verpak elke gevulde vijgenhelft met een halve plak spek en zet vast met tandenstokers.
Schik op een medium bakplaat. Braden 5 minuten, of tot spek gelijkmatig bruin en knapperig is en geitenkaas is bruisend en lichtbruin.