Vintage betty crocker split erwtensoep

Name: vintage betty crocker split erwtensoep
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gedroogde spliterwten; 2 liter water; Ham van 400 gram of 1 bot van ham; 1 middelgrote ui, fijngehakt (ongeveer Een kopje met een inhoud van 130 ml bevat); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die fijngesneden selderij bevat; 1 takje peterselie; 1/4 theelepel peper; 2 middelgrote worteltjes, in dunne plakjes gesneden

Maak en deel dit Vintage Betty Crocker Split Pea Soup recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

In grote pan of Nederlandse oven, hete erwten en water aan de kook; kook 2 minuten.
Verwijder van het vuur; dek af en laat 1 uur staan.
Voeg hamschenkel, ui, selderij, peterselie en peper toe; warmte aan de kook.
Verminder hitte; dek af en laat 1-1/2 uur sudderen.
Wortelen toevoegen; dek af en laat sudderen tot de wortels klaar zijn en soep is van gewenste consistentie, ongeveer 30 minuten.
Bot verwijderen; snijd het vlees van het bot en voeg vlees toe aan de soep.
Voor een dunnere consistentie, roer melk of water in soep.
Breng op smaak.