Vis congee

Name: vis congee
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 , 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met pc Thaise jasmijnrijst, gespoeld; 2 plakjes gemberwortel, gepeld (elk ongeveer de grootte van een kwart); 1/2 theelepel zout; 1 (240 g) pakket pc duurzaam geproduceerde wildvrije heilbot skinless filets; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met dun gesneden sperziebonen; Een kop met een inhoud van 60 ml die sojasaus bevat; 4 theelepels pure sesamolie; Een kop met een inhoud van 130 ml met dun gesneden groene ui; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droog geroosterde licht gekruide pinda's; Een kopje met een inhoud van 130 ml met korianderblaadjes

Congee is een traag gekookte rijstepap die wordt gegeten in veel Aziatische landen. Het kan worden op smaak gebracht met zeevruchten, varkensvlees, kip, groenten of wat dan ook bij de hand is. Je kunt sojasaus, sesamolie, groene uien en pinda's in individuele kommen serveren, zodat iedereen om hun eigen toppings toe te voegen.

Ingrediënten

Bereiding

Breng rijst en 2,5 liter (2,5 l) water aan de kook in een grote pan op middelhoog vuur, af en toe roeren. Roer in gember en zout. Laat het vuur laag worden, dek het gedeeltelijk af en laat het 45 minuten tot 1 uur stoven of tot rijst gaar is. uit elkaar gebroken en is de consistentie van dunne pap.
Snij vis in centimeters (1 cm) blokjes. Haal gember uit het rijstmengsel; gooi. Stir vis en bonen in rijst; dek af en kook 5 minuten, roer één of twee keer of tot er vis doorheen gekookt is.
Schep in 8 soepkommen. Springen met sojasaus en sesamolie. Top met groene uien, pinda's en koriander.
Tip van chef-kok Tom: voor een hartelijk gerecht, vervangt u 1 liter (1 L) water door een doos met 900 ml kippenbouillon.

Blogs die misschien interessant zijn

rice 101 voedingswaarden en gezondheidseffecten

wild rice nutrition review is het goed voor u

15 indrukwekkende voordelen van bruine rijst

is witte rijst gezond of slecht voor u

is bruine rijst goed voor u voordelen gewichtsverlies en voeding

Ik vond het geweldig

Vis congee

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies