Vi's goedkope broccoli

Dit was een andere ouderwetse favoriet van mijn MIL's. Je kunt dit vooraf samenstellen en het later bakken. Je zou dezelfde saus met verschillende groenten kunnen gebruiken en ik veronderstel dat je er ook gekookte kip aan kunt toevoegen.

Verwarm de oven voor op 350 graden.
Smelt de boter in grote pan op middelhoog vuur, voeg uien toe en kook tot ze gaar zijn.
Voeg water, verdampte melk, soep, rijst en kaas toe.
Kook tot de kaas smelt.
Voeg broccoli toe.
Doe het mengsel in de braadpan.
Bak gedurende 50 minuten op 350 graden.
Bedek met beboterde geplette zoutzaden en bak nog eens 5 minuten, of totdat de topping knapperig is.