Vlees en aardappelen poetsen

Name: vlees en aardappelen poetsen
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 10 aardappelen, geschild en in blokjes van 2,5 centimeter gesneden; 1/2 theelepel uienpoeder; 5 groene paprika's, gesneden in stukken van 2,5 centimeter; 1/2 theelepel uienpoeder; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel zwarte peper; 60 liter plantaardige olie; 1 (454 gram) pakket kielbasa-worst, gesneden in stukken van 2,5 centimeter

Dit is een oud recept van mijn grootmoeder. 'Goed Pools-Slowaaks eten!' Ze zou altijd zeggen. 'Eet meer!'

Ingrediënten

10 aardappelen, geschild en in blokjes van 2,5 centimeter gesneden
1/2 theelepel uienpoeder
5 groene paprika's, gesneden in stukken van 2,5 centimeter
1/2 theelepel uienpoeder
1/2 theelepel knoflookpoeder

1/2 theelepel zout
1/4 theelepel zwarte peper
60 liter plantaardige olie
1 (454 gram) pakket kielbasa-worst, gesneden in stukken van 2,5 centimeter

Bereiding

Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Kook uien en aardappelen gedurende 15 minuten, af en toe roeren.
Laat de vlam tot een laagje oplossen en roer de paprika, uipoeder, knoflookpoeder, zout en peper erdoor.
Bekleed en kook 5 minuten.
Roer de kielbasa erdoor, dek af en kook gedurende 15 minuten, of tot de uien gekarameliseerd zijn..