Vleesbrood gyros

Name: vleesbrood gyros
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Ingredients: 60 liter water; 1 grote rode ui, gehakt; 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie; 2 theelepels zout; 1 theelepel gemalen komijn; 1 theelepel gedroogde oregano; 3/4 theelepel peper; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 900 gram mager rundergehakt (90% mager); 1 grote rode ui, gehakt; 1 grote tomaat, in dunne plakjes gesneden; 8 pitabroodjes, gehalveerd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met yoghurt

Omdat ik eenmalige cateraars was, werden mijn man en ik gevraagd toezicht te houden op de jeugdgroepsmaaltijden van onze kerk. Dit is het recept dat ik voorbereidde op de Griekse avond. Het was een hit met iedereen. Willa Fershee, Corunna, Indiana

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de eerste acht ingrediënten. Verkruimel rundvlees over het mengsel en meng goed
Pers in een niet-ingevette 9x5-in.loaf pan.Bak op 350 ° gedurende 1,25 tot 1,5 uur of totdat er geen roze meer is en een thermometer 160 ° afvoer weergeeft
Laat het 10 minuten rusten. Snijd het in dunne plakjes. Leg het gehaktbrood, de ui en de tomaat in pita-helften; besprenkel met yoghurt.