Vleespastei (Midden-Oosten, Palestina)

Name: vleespastei (Midden-Oosten, Palestina)
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 10-12 pies, 10-12
Ingredients: 900 gram hamburgervlees; 1 grote ui, fijngehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met pijnboompitten, lichtbruin; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 1/2 theelepel piment; 60 liter citroensap of 60 liter azijn; Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat of een kop met een inhoud van 60 ml die margarine bevat

Dit is de vleesvulling die traditioneel wordt gebruikt met het basisdeegrecept dat ik heb gepost.Reccept 323574 Het geeft je een smaakvolle en zeer vullende vleespastei. Geweldig voor Ramadan! ** De voorbereidingstijd omvat niet de tijd om het deeg te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Voeg vlees en specerijen toe. Saute tot zacht.
Voeg gebruinde pijnboompitten en citroen/azijn toe. Als het koud is, is het klaar om te worden gebruikt voor het vullen.
Het basisdeegrecept gebruiken dat ik heb gepost
Recept 323574.
rol de 2,5 "bal deeg uit tot 4" cirkels (meer zoals vierkanten met afgeronde hoeken).
Zet een volle eetlepel vulling op elke cirkel.
Vouw de onderkant naar het midden en breng de zijkanten naar het midden om een driehoek te vormen (als je een hoek recht voor je neerzet, vouw je de bovenste hoek naar beneden en neem je de zijkanten in, en je zou een driehoek moeten hebben).
Druk de naden stevig naar beneden en de centimeter eindigt samen.
Vet de pan in en plaats de pastei op de pan (naden naar beneden) en borstel de toppen af met olijfolie.
Bak in een voorverwarmde 400 graden oven tot de pastei goudbruin is.
Enjoy!