Vochtige cranberry pecannootmuffins

Name: vochtige cranberry pecannootmuffins
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 24
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; 1/2 theelepel gemalen kaneel; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 4 eieren; 2 theelepels vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gewone Griekse yoghurt; 60 liter sinaasappelsap; Een kom met een inhoud van 1 liter met meel voor alle doeleinden; 2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel nootmuskaat; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel zout; 1 (170 gram) pakket gezoete gedroogde veenbessen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte pecannoten; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 1/2 theelepel gemalen kaneel

Een aangepast recept dat mijn vrouw denkt is geweldig.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 ° C). Vet Een kom met een inhoud van 6 liter met muffin of lijn met papieren voeringen.
Klop boter, appelmoes, witte suiker van 1/4 liter en bruine suiker in een grote mengkom tot ze glad en romig is. Meng in eieren en vanille-extract, roer dan de zure room, Griekse yoghurt en sinaasappelsap erdoor tot ze goed zijn gemengd. bakpoeder, bakpoeder, nootmuskaat, 0,5 theelepel kaneel en zout in een aparte kom. Roer het bloemmengsel voorzichtig in de natte ingrediënten tot ze bevochtigd zijn; vouw in Amerikaanse veenbessen en pecannoten.
Schep het beslag in de voorbereide muffinbekers en vul ze met een volume van 0,66 ml. Meng 60 liter suiker met 0,5 theelepel kaneel in een kom en strooi de kaneelsuiker over de muffins.
Bak in de voorverwarmde oven tot de muffins lichtbruin zijn en een tandenstoker in het midden van een muffin komt uit schoon of met vochtige kruimels, 20 tot 25 minuten. Koel muffins in pannen 10 minuten alvorens te eindigen om afkoeling op draadrekken te beëindigen.