Voldoet aan de eierpunch

Name: voldoet aan de eierpunch
Cook time: 10 min
Total time: 140 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (350 milliliter) kan verdampte melk zijn; 1 (350 milliliter) kan verdampte melk zijn; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met korrelig Sucralose-zoetstof (zoals Splenda®); 1 theelepel nootmuskaat; 5 eierdooiers; 2 eetlepels vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die donkere rum bevat, of naar smaak (optioneel)

Ingrediënten

1 (350 milliliter) kan verdampte melk zijn
1 (350 milliliter) kan verdampte melk zijn
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met korrelig Sucralose-zoetstof (zoals Splenda®)
1 theelepel nootmuskaat

5 eierdooiers
2 eetlepels vanille-extract
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die donkere rum bevat, of naar smaak (optioneel)

Bereiding

Meng de magere melk, de verdampte melk, sucralose-zoetstof, nootmuskaat en eierdooiers in een zware sauspan. Bewaar op een zeer laag vuur, onder voortdurend roeren, tot het mengsel 70 graden (70 ° C) bereikt, ongeveer 10 minuten.Giet de eierpunch door een zeef. Roer in vanille-extract. Recirculeer tot het gekoeld is, ongeveer 2 uur.
Voeg, voor het serveren, donkere rum toe, indien gebruikt.