Volkoren karnemelkbroodjes

Name: volkoren karnemelkbroodjes
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die volkorenmeel bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die volkorenmeel bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker bevat; 1 pakket (7 gram) snel stijgende gist; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die karnemelk bevat; 60 liter canola-olie

Irene Cliett in Cedar Bluff, Mississippi is altijd op zoek naar recepten die zijn afgestemd op het vetarme, suikerarme dieet van haar man. "Deze broodjes hebben slechts een vleugje zoetheid en we houden allebei van hen", zegt ze.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom het zelfrijzend bakmeel, 190 liter volkoren meel, suiker en gist. Verhit karnemelk en olie in een kleine pan tot 120 ° -130 ° (het mengsel lijkt gestremd). Voeg toe aan de droge ingrediënten; verslaan tot een gladde massa. Blijf in het resterende volkorenmeel
Draai op een licht met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een gladde en elastische, ongeveer 6-8 minuten. Cover en laat rusten gedurende 10 minuten
Rol het deeg uit tot 1/2-inch dikte; snij met een met bloem bestoven 2,5-inchbiscuit cutter. Plaats 2 in.apart op bakplaten bekleed met kookspray. Bedek en laat rijzen op een warme plaats tot verdubbeld, ongeveer 35-40 minuten
Bak op 375 ° gedurende 8-12 minuten of tot ze goudbruin zijn. Warm bewaren.