Volkoren linguini met spinazie, basilicum en pijnboompitten

Name: volkoren linguini met spinazie, basilicum en pijnboompitten
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 376 gram volkoren linguine, gekookt volgens de aanwijzingen op de verpakking (reserveer een kop pasta water); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met pijnboompitten; 130 liter olijfolie; 5 grote teentjes knoflook, gehakt; 0,75 theelepel gedroogde rode pepervlokken; 340 gram spinazieblaadjes, bijgesneden en grof gehakt; 19 gram basilicum, gehakt; Een kopje met een inhoud van 190 ml met parmezaanse kaas, geraspt

Ingrediënten

Bereiding

Voeg olijfolie toe aan de wok en bak pijnboompitten tot ze goudbruin zijn.Verwijder pijnboompitten van olie tot serveerschaal.
In dezelfde wok, bak gehakte knoflook en peper vlokken in de olijfolie gedurende ongeveer 1 minuut, voorzichtig om de knoflook niet te verbranden.
Voeg spinazie en basilicum toe en gooi tot verwelkt. Zet het vuur onder de wok.
Voeg de linguini toe aan de wok en gooi het samen met het gereserveerde pastalawater.
Voeg de pijnboompitten toe. Op dit punt kan het gerecht tot de tijd worden geserveerd in de afgedekte wok.
Als u klaar bent om te serveren, mengt u goed, in de wok op hoog vuur tot het is opgewarmd. Top met geraspte Parmezaanse kaas en zout en peper naar smaak.