Volkoren melasse plat brood

Name: volkoren melasse plat brood
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 16
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1 1/4 theelepels bakpoeder; 1 1/4 theelepel zout; 1,75 liter kokend water; 1,75 liter kokend water; 3 eetlepels honing; 3 eetlepels melasse; 1 eetlepel boter, gesmolten (optioneel)

Dit is een snel brood dat snel vermengt en binnen 15 minuten bakt. Het gaat geweldig over met honing of jam. We vinden het leuk om dit speciaal tijdens de Oostertijd te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een bakplaat in. Wrijf het volkoren meel, het meel voor alle doeleinden, het bakpoeder en zout samen in een kom.
Meng plantaardige olie, kokend water, honing en melasse in het bloemmengsel en roer tot alles goed is gemengd. Draai het deeg uit op een goed met bloem bestoven werkoppervlak en kneed een paar keer om er zeker van te zijn dat het deeg volledig gemengd is.Divide deeg in vieren en rol elk kwartier in een bal. Druk elke deegbal in een cirkel van ongeveer centimeters dik en leg deze op het voorbereide bakblik. Gebruik desgewenst een keukenmes om de broden lichtjes te scoren met 2 kruisende lijnen om te breken de broden uit elkaar later.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze bruin is, ongeveer 15 minuten. Borstel de broden desgewenst met gesmolten boter na het verwijderen uit de oven.