Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Kim Harder Olson
Volkoren parker house rolls
Maak en deel dit Whole-Wheat Parker House Rolls recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Meng de gist in een grote kom in het lauwe water en laat het 5 minuten staan of schuimen.
-
Voeg de eieren en 60 liter gesmolten boter of olie toe; klop in 1/2 liter van de rolmix; laat 2 minuten rusten.
-
Roer genoeg van de resterende mix door om een zacht deeg te maken; op een licht met bloem bestoven oppervlak en kneden tot een gladde, 7 tot 10 minuten.
-
Reinig en smeer de kom licht in, plaats het deeg in de kom en draai het om alle kanten te smeren.
-
Bedek het deeg met een vochtige handdoek en laat het rijzen op een warme plaats, vrij van tocht, tot het verdubbeld is in bulk.
-
Vet een grote bakplaat in; opzij zetten.
-
Rol het deeg uit tot 1,25 centimeter dik, snijd met een met bloem bestoven, rond koekje leuker.
-
Doop beide kanten van het deeg in de gesmolten 2 eetlepels boter; vouw in de helft, strekt zich een beetje uit.
-
Schik op de voorbereide bakplaat, raak niet aan en laat het rijzen tot het 20-30 minuten is.
-
Verwarm de oven voor op 375 en bak gedurende 15 tot 20 minuten of tot ze goudbruin zijn.
-
Variatie voor Pan Rolls: Vet een 9-inch ronde taartvorm in, snij het deeg uit. Verdun in 12 gelijke porties.
-
Vorm elk in een soepele bal. Dop de toppen van elk in de resterende gesmolten boter.
-
Schik in de voorbereide pan, doopte de kant naar boven en raakte elkaar niet aan.
-
Dek af en laat rijzen tot het verdubbeld is in bulk, 20 tot 30 minuten.
-
Bak zoals hierboven aangegeven.
Blogs die misschien interessant zijn
-
555 minGistbrodenmeel, zout, gist, iets warmer dan lauw water,ambachtelijk witbrood
-
214 minGistbrodenwater, suiker, zout, meel, kaas, basilicum, oregano, brood,broodmachine Franse brood Italiaanse stijl
-
50 minGistbrodenlicht water, gist, suiker, zout, olie-, ei, ei, vanille, citroen, meel, suiker, abrikozenjam, olie-, olie-,sufganiot (Chanoeka jelly donuts)
-
195 minGistbrodenmeel, olie-, gist, suiker, eieren, olie-, zout,de hemelse challah van de challah-dame
Ik vond het geweldig