Volkoren wafels

Name: volkoren wafels
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eieren, geslagen; Een schaal met een inhoud van 2/5 liter met magere melk; 60 liter canola-olie; Een kopje met een inhoud van 60 ml met ongezoete appelmoes; 1 theelepel vanille-extract; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met lijnzaadmeel; Een kop met een inhoud van 60 ml die tarwekiemen bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 4 theelepels bakpoeder; 1 eetlepel suiker; 1/4 theelepel zout

Ik hou van experimenteren met recepten en ik bedacht deze na veel te hebben geëxperimenteerd met mijn favoriete wafelrecept. Dit zijn meer vullingen dan je gemiddelde wafels. Ik gebruik aluminiumvrij bakpoeder. Dit zijn prachtige zelfgemaakte bosbessensiroop.

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een grote kom de eieren, melk, olie, appelmoes en vanille bij elkaar.Vul in volkoren meel, lijnzaadmeel, tarwekiemen, bloem voor alle doeleinden, bakpoeder, suiker en zout tot het beslag glad is.
Verwarm een wafelijzer voor en omhul deze met de kookspray. Giet het beslag in wafelijzer in porties en kook tot het knapperig en goudbruin is.