Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
KITCHENGIRL
Vroege knoflookgroenten (look scapes)
Dit zijn een schat! Ik vind ze in de vroege zomer op boerenmarkten. Dit recept is mijn favoriete bereiding, gestoomd en eenvoudig. Ik dien ze als een warm bijgerecht, maar ik kook altijd extra, zodat ik restjes in de koelkast heb voor koude snacks en salades. Ze hebben de textuur van groene bonen met een lichte en frisse knoflooksmaak. Alternatieve bereidingen zijn bereid in olijfolie of toegevoegd aan soepen en stoofschotels.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Snij knoflookgroenten in door de bovenkant (punt) te knippen tot op 0,5 "van de knop. Er zal 6" -8 "van groen onder de knop zijn.
-
Groenen kunnen in elke gewenste lengte worden gesneden, net als bij groene bonen. (Ik laat ze graag lang omdat ze mooi en leuk zijn.).
-
Stoom in steamermand over kokend water ongeveer 8 minuten. Tijd kan variëren afhankelijk van de grootte van groen, dus test met 5 minuten en pas de tijd dienovereenkomstig aan.
-
Haal uit de stoomboot en plaats in een serveerschaal.
-
Giet met zout en peper naar smaak.
-
Serveer warm of koud.
Blogs die misschien interessant zijn
-
11 minGroentenolie-, olie-, gember, teentjes knoflook, suiker, jonge erwt schiet losjes, sojasaus, oestersaus,erwt scheuten (roergebakken erwt scheuten - chow dau miu) -
60 minBijgerechtspek, groenten, azijn, zout, peper, Cayenne peper,pittige boerenkool -
135 minGroentenwortels, ananas SAP, appel, selderij, veenbessen, mayonaise, azijn, ananas SAP,drievoudige koolsalade -
30 minBijgerechtolie-, peper, peper, paddestoel, ui, teentje knoflook, zeezout, boerenkoolstelen, appel, wortel, balsamico azijn,cowboy boerenkool
Ik vond het geweldig