Vulling voor kerst of Thanksgiving

Dit is vergelijkbaar met het recept van mijn moeder dat ze al jaren maakt. Ze meet en voegt nooit alles toe aan onze smaakvoorkeuren. Ik heb haar vulling nog nooit kunnen vullen, maar dit komt heel dichtbij. Ik meet de kruiden niet. zoals de salie smaak, dus ik heb de neiging om er meer van toe te voegen. Ik proef het tot het goed bij me past. Pas de kruiden aan naar wat je smaakvoorkeuren zijn. Je keuken ruikt heerlijk als de kruiden met de groenten koken! Als je van drogere vulling houdt, pas dan de hoeveelheid kippenbouillon aan. We houden van onze vochtige, dus ik gebruik ongeveer 2 blikjes zwanen kippenbouillon. Ik maak altijd een aantal dagen voor en bevries in ritssluitingszakken met alle lucht eruit gedrukt zodat ik ' Ik ben niet zo gehaast op de dag van het avondeten.

Als je brood gebruikt, roosteer brood in een grote ondiepe bakvorm in het midden van de oven tot het net droog is, 25 tot 30 minuten.
Als u een opvulmix gebruikt, kunt u deze stap overslaan.
Kook uien, selderij en kruiden in boter in een grote, zware koekenpan op matig laag vuur, af en toe roeren, tot selderij is verzacht, ongeveer 10 minuten.
Roer het brood of de vulling mix, groenten, bouillon en zout en peper naar smaak, dan volledig afkoelen, onbedekt.
Bevriest extreem goed.
Spullen in de kalkoen of ongeveer 30 minuten bakken bij 350.

Ik vond het geweldig