Wahoo vis

Name: wahoo vis
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 wahoo steaks; 130 liter olijfolie; 1 eetlepel citroensap; 1 eetlepel limoensap; 1 theelepel cayennepeper, specerij; 2,5 centimeter gemalen chili pepervlokken; 1/2 theelepel zout; 1 theelepel peper; 2 eetlepels fijngehakte knoflook

verse wahoo gekookt in bakplaat na 30 min marinade in olijfolie, cayennepeper, citroensap, limoensap, chillli-vlokken.

Ingrediënten

Bereiding

Laat je marineren, meng olijfolie, citroensap, limoensap, cayeene peper, chili vlokken in een kom.
spoel en dep je wahoo en doe de marinade erbij.
dompel de gemarineerde vis in de koelkast en zet hem 30 minuten in de koelkast.
rooster bakplaat - je hebt niet echt olie nodig omdat je tijdens het koken de olie uit de marinade kunt gebruiken.
zet de vis in de pan, voeg zout en peper toe aan vissteaks.
draai ze meerdere keren om te koken en voeg knoflook toe halverwege de kooktijd. Ze nemen in totaal ongeveer 15- 20 minuten in beslag.