Walnoot baklava

Meng de walnoten, suiker en kaneel.

Selecteer een pan van de grootte van de bladen en borstel goed met gesmolten boter.

Gebruik 4 velletjes phyllo voor de onderste laag, poets ze met boter voor het toevoegen van de volgende laag, en bedek met een vel ongebakken filodeeg.

Strooi er een handje van het walnootmengsel over.

Bedek met een beboterde plaat, een ongeboterde plaat en een nieuwe besprenkeling van walnoten.

Herhaal tot de ingrediënten op zijn, reserveer 5 vellen filodex voor de bovenste laag.

Borstel elk van de bovenste 5 vellen met voldoende boter en giet de resterende boter over de bovenkant van het laatste vel.

Snijd de randen indien nodig bij en snijd de baklava in het traditionele ruitpatroon.

Knip niet door de onderste laag.

Strooi de bovenkant van de baklava lichtjes met water uit je vingertoppen.

Bak ongeveer 1 uur in een voorverwarmde 250 ° F (120 ° C) oven.

Haal uit de oven en laat afkoelen.

Voor de siroop, combineer de suiker en het water in een grote pot en kook gedurende 5 minuten.

Voeg de honing, kaneelstokje en kruidnagel toe en laat nog 5 minuten koken.

Giet de hete siroop over de gekoelde baklava.

Giet niet over een hete baklava, hij wordt drassig.

Koel af en snij door de onderste laag van filigraan na de vorige insnijdingen.