Wasabi gemarineerde rundvlees saté met vurige Japanse dipsaus

Ik vond dit recept op de website van de Beef Raad van Texas. Laat de naam van de onderdompelende saus je niet voor de gek houden - DH en ik vonden het niet vurig. Sommige mensen vinden het misschien een beetje pittig, maar niet vurig. Het vlees bevriezen voorafgaand aan het snijden en het gebruik van een elektrisch mes maakt dit werk veel gemakkelijker. Het oorspronkelijke recept was niet nodig om het vlees te kruiden voordat het werd gegrild, maar we vonden dat het een beetje moest worden gekruid. We waren dol op dit recept en het kan worden gebruikt als aperitief of als hoofdgerecht. De smaak is geweldig. Alsjeblieft niet te gaar of je krijgt heel harde stukjes vlees. De voorbereidingstijd omvat de marineertijd. Dit zal 6 als aperitief of 4 als hoofdgerecht serveren.