Washabinaros chili

Name: washabinaros chili
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 8
Ingredients: 4 eetlepels plantaardige olie, verdeeld; 2 uien, gehakt; 4 teentjes knoflook, fijngehakt; 400 gram gehakt; 300 gram pittige Italiaanse worst, omhulsel verwijderd; 2 (170 gram) blikjes tomatenpuree; 1 (350 milliliter) kan of donker bier bottelen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die sterk gebrouwen koffie bevat; 2 (170 gram) blikjes tomatenpuree; 1 (397 gram) kan runderbouillon; Een kop met een inhoud van 60 ml die chilipoeder bevat; 1 eetlepel gemalen komijn; Een kop met een inhoud van 60 ml die bruine suiker bevat; 1 theelepel gedroogde oregano; 1 theelepel cayennepeper; 1 theelepel koriander op de grond; 1 theelepel zout; 1 eetlepel wasabi-pasta; 3 (425 gram) blikjes bruine bonen; 2 Anaheim chili pepers, gehakt; 1 serrano peper, gehakt; 1 habanero peper, in plakjes

Wat gebeurt er als je een Japanse vriend hebt die van chili houdt? Je maakt hem wasabi chili.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats 2 eetlepels olie in een grote pan en plaats de pot op middelhoog vuur. Kook en roer de uien, knoflook, rundvlees en worst tot het vlees bruin is. Giet de tomaten, het bier, de koffie, de tomatenpuree en de bouillon eroverheen.Season met chili poeder, komijn, suiker, oregano, cayennepeper, koriander, zout en wasabi. Roer in een blik bonen, breng aan de kook, verlaag dan het vuur, dek af en laat sudderen.
In een grote koekenpan op middelhoog vuur, warmte resterende olie. Bak Anaheim, serrano en habanero pepers in olie tot ze zacht zijn, 5 tot 10 minuten. Roer in de pan en laat 2 uur sudderen.
Roer de resterende 2 blikjes bonen erdoor en kook nog 45 minuten.