Whisky dijen

Name: whisky dijen
Cook time: 60 min
Total time: 1500 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram kippendijen zonder been (verwijder alle zichtbaar vet); Een kop met een inhoud van 130 ml die sojasaus bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die verpakte bruine suiker bevat; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 theelepel vers geraspte gemberwortel; 1 groene ui, witte en groene delen, gehakt; Een beker met een inhoud van 130 ml die whisky bevat (rogge, bourbon, wat je maar wilt); 2 eetlepels witte wijn

Ja, kippendijen hebben meer vet dan kippenborsten, maar het vlees is zo lekker. Het kost meestal ook minder. Als je dat echter wilt, kun je deze marinade op kipfilet of zelfs varkenskoteletten gebruiken.

Ingrediënten

Bereiding

Meng alle ingrediënten van de marinade in een glazen kom.
Voeg kippendijen toe aan de marinade en draai om te zorgen dat al het vlees in contact komt met de marinade.
Bedek strak en koel enkele uren; 's nachts is prima; draai kipstukken af en toe.
Verwarm de oven voor op 350 F.
Leg de kip in een langwerpig braadpangerecht; motregen de halve marinade over de dijen (u kunt meer dan de helft gebruiken, als u dat wilt); gooi de overgebleven marinade weg.
Bak gedurende een uur dijen en rijg regelmatig.
Dijen kunnen ook worden gegrild; gebruik de marinade om te bedruipen MAAR er is een gevaar, dus MOET u de marinade aan de kook brengen en hem dan een volledige 5 minuten laten koken; het kan dan worden gebruikt om de dijen op de grill te rijgen.