Wijnsaus voor zeevruchten

Name: wijnsaus voor zeevruchten
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Ingredients: 3 eetlepels boter; 2 teentjes knoflook, gehakt; 2 eetlepels fijngehakte sjalotten; 1 theelepel gedroogde dragon; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel witte peper; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte wijn bevat; 1 citroen, geperst; 1 eetlepel verse peterselie

Dit is een heerlijke saus gemaakt met witte wijn, boter, citroen, dragon, knoflook en sjalotten. Het is geweldig geserveerd over elke witte vis die is gebakken of gegrild.

Ingrediënten

3 eetlepels boter
2 teentjes knoflook, gehakt
2 eetlepels fijngehakte sjalotten
1 theelepel gedroogde dragon
1/4 theelepel zout

1/4 theelepel witte peper
Een kop met een inhoud van
60 ml die witte wijn bevat
1 citroen, geperst
1 eetlepel verse peterselie

Bereiding

Smelt de boter in een kleine pan op middelhoog vuur.
Voeg knoflook en sjalotten toe; kook en roer tot het transparant is, ongeveer 3 minuten.
Breng het seizoen met dragon, zout en witte peper.
Verhoog de hitte tot medium en roer er de witte wijn en het citroensap door.
Roer aan de kook en klop 1 minuut.Verwijder van de hitte en bestrooi met peterselie.
Giet over je favoriete witte vis voor het serveren..