Wilde rijst en aspergekippenborsten

Name: wilde rijst en aspergekippenborsten
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 hele kip zonder botten zonder vel, in blokjes; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die wilde rijst bevat, gekookt; 200 gram verse asperges; 3 eetlepels hoisinsaus; 4 eetlepels arachideolie; 1 eetlepel bruine suiker

Roergebakken kipfilet met asperges geserveerd in wilde of langkorrelige rijst. Snel en smakelijk.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd asperges in stukjes van 2 centimeter tot 2,5 centimeter, gooi de harde onderkant van de speren weg. Meng de hoisinsaus en bruine suiker in een kleine kom en zet apart. Bereid rijst OF verwarm de gekookte rijst opnieuw en houd hem warm.
Verhit de wok op middelhoog vuur.Breng bij het bakken 1 eetlepel olie rond de rand. Roerbak asperges gedurende ongeveer 2 minuten.Verwijder van de wok en blijf warm.Verwarm de wok op hoog vuur.
Verhit de wok op hoog vuur. Voeg 2 eetlepels olie en de stukken kip toe en roerbak tot de kip niet meer roze is. Voeg de gereserveerde asperges en de hoisin/suikersaus toe en roer alles door elkaar tot de stukjes bedekt zijn met saus. hete rijst.