Wilde rijst met spek

Name: wilde rijst met spek
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8-9
Ingredients: 6 plakjes spek, knapperig gekookt, in stukken gebroken; 1 eetlepel boter of 1 eetlepel margarine; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ongekookte wilde rijst; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gesneden champignons; 2 -3 groene uien, in dunne plakjes (ongeveer Een kopje met een inhoud van 60 ml); 3/5 liter water; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper

Maak en deel deze Wild Rice With Bacon-recept van.

Ingrediënten

6 plakjes spek, knapperig gekookt, in stukken gebroken
1 eetlepel boter of 1 eetlepel margarine
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met ongekookte wilde rijst
Een schaal met een inhoud van
3/8 liter met gesneden champignons

2 -3 groene uien, in dunne plakjes (ongeveer
Een kopje met een inhoud van
60 ml)
3/5 liter water
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel peper

Bereiding

Smelt de boter in een koekenpan van 25 centimeter (niet-klevend) op middelhoog vuur.
Bak wilde rijst, champignons en uien ongeveer 3 minuten in de boter, af en toe roerend, tot de uien zacht zijn.
Roer in water, zout en peper.
Verwarm tot koken, af en toe roeren, vermindering van warmte.
Dek af en kook 40 tot 50 minuten of tot de rijst gaar is, laat uitdruipen indien nodig.
Roer de spekblokjes erdoor.